レストラン Aminima 6/24 OPEN
レストラン Aminima（アミニマ）開店のご案内。
お店の名前のアミニマには、
ami（フランス語で”友達”の意）＋minima（ラテン語で”最小”の意）＝Aminima
”最小の空間でお客さまを自分の大切な友達のようにもてなす”
という意味が込められています。
コンセプトは、こんな形のコップのようなワイングラスでワインを呑みつつ、小ポーションのフランス家庭料理を気軽に自由に楽しめるお店です。
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-5-6
電話：03-6804-2846
夜営業：月〜土 17:00-23:00 (L.O.22:30)
ランチ：金、土のみ 12:00-15:00 (L.O.14:00)
定休日：日曜日
アクセス 東京メトロ銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩6分
店主：鳥山由紀夫さん
乃木坂レストランFeuで13年、恵比寿レストランSalutで12年勤務し、
この度、自店Aminima（アミニマ）を神宮前にてオープン。
スタッフは鳥山さんの同士でもある、阿部真子さんと杉山尚美さん。
『「アミニマ」の店作り日記 』が料理通信のfacebookで紹介されています。