木村硝子店のグラスと私の日常 /079
イタリア語の Che bello！（何と美しいの！）そのもの、全体の曲線が美しくていつまでも眺めていられるグラス。
その中に注がれる、ワイン、スパークリング、ビール、冷酒をはじめ、ソフトドリンクに至るまで、全ての飲み物を映えさせてくれる。
私は飲み物だけでなく、お供するおつまみを盛りつけたりも。
ワインではナッツ、オリーブ、グリッシーニに始まり、ビールには枝豆、スパークリングや白ワインにはホタテとグレープフルーツのマリネ、冷酒にはイチジクとぶどうの白和えやざる豆腐や和物などなど、もちろんマチェドニアやパンナコッタ、ヨーグルトやアイスなどのスイーツにも。
口が少し広くなっているから盛り付けしやすいのもお気に入り、何よりもどんなシーンにも使えていろんな表情を見せてくれるグラスは日々使っていて楽しいのです。
text：緒方 美智子（料理家 /イタリア料理教室Via Frua主宰）
HP www.viafrua.com
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